La Noxe: el bar clandestino ecléctico y glamuroso de Nueva York para los nostálgicos irremediablemente

07/06/2023

EL SPEAKEASY en el metro

 

Escondidos en rincones discretos de la ciudad, algunos de los bares más populares de Nueva York (apodados speakeasies, como homenaje a los bares de la época de la Prohibición) atienden a una clientela exigente y refinada, ofreciéndoles una noche encantadora en un entorno íntimo y con sabor vintage.


La Noxe, un bar secreto, es uno de los speakeasies más apreciados de la ciudad. Situado dentro del sistema de metro de la Gran Manzana (bajo la parada de la línea roja local #1 en la calle 28), fue inaugurado en 2020 por el empresario Jay Perie, quien anteriormente era dueño de una exitosa discoteca en Williamsburg.


Para crear su lugar de moda en Nueva York, Perie se basó en su amplia experiencia internacional, combinando hábilmente influencias españolas, francesas, japonesas y mexicanas para presentar a sus clientes lo que describe como un verdadero "oasis de culturas e influencias diversas".


En esta atmósfera extraordinaria, dominada por tonos naranjas y morados (casi se siente como ser invitado en el estudio original de un artista de los años 70), La Noxe ofrece cócteles refinados y un menú pequeño pero cuidadosamente seleccionado inspirado en la cocina global y de fusión, que es apreciado tanto por neoyorquinos como por turistas.


La lista de cócteles de este bar secreto clandestino incluye clásicos atemporales junto con una selección de bebidas personalizadas. El original "Forbidden Love" (jugo de aloe vera, limón y vodka) y el más dulce "Banana Daiquiri de La Noxe" (licor de plátano, charanda y amargos jamaicanos picantes) son absolutamente imprescindibles para probar.


La selección de licores, vinos y champán es sofisticada, atendiendo a los paladares más exigentes. Al mismo tiempo, la lista también incluye bebidas sin alcohol, entre las cuales destaca el picante y refrescante "Placebo Effect", hecho con limón, jengibre y mermelada fresca de mora.

El menú de La Noxe también se distingue de otros lugares de Nueva York. Acompañando a las bebidas hay una deliciosa selección de bocaditos de mariscos, como el "seabass tiradito" (un plato peruano con ingredientes crudos cortados finamente). Los habituales recomiendan el pulpo a la parrilla al estilo gallego, condimentado con pimentón.


Junto con estos platos mencionados, hay otras tapas de inspiración ibérica, incluyendo opciones vegetarianas, quesos y embutidos. Sin embargo, el pescado (cocido o crudo) es el protagonista en este original speakeasy de la Gran Manzana.


Puedes disfrutar del ambiente acogedor y exclusivo de La Noxe de jueves a sábado (entre las 5:00 PM y la 1:00 AM) y de domingo a miércoles (a partir de las 6:00 PM en este caso). Ten en cuenta la lista de espera, que a veces puede ser larga. Aquellos que deseen pasar una noche en este tesoro de Nueva York harían bien en planificar con anticipación.

 

¡DISFRUTA DE TU BEBIDA!

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